茹でてもちもちさせて、サラダやスープやお味噌汁に入れる。

ご飯に混ぜればもちもちに！

お汁粉のお餅の代わりに入れることも。

少し炒ってから黒豆ご飯を炊いてください。
薄紫色のご飯が炊けます。酢飯にするとピンク色に変化します。
炊く前に少し炒ることで香ばしさが出て、風味が豊かに感じられます。

お餅にまぶして食べる

牛乳に溶かしてのむ

みたらし団子にかける

高級菓子店でか使わないのが「白小豆」です。
一般的な白あんは小豆を使用しません。
当農園では生産量が限られる貴重な白小豆も生産しております。
餡子（あんこ）にして、ご自宅で高級菓子店のお味をお楽しみください。

もち麦をこうじにした味噌も開発中です。
塩味に加えて甘みがあり、キュウリにつけて丸かじりするだけで絶品です。

米粉ともち麦の粉を合わせた麺も開発中です。
うどん、ラーメン、もう少しでパスタにも。
食物繊維が多いので腸内環境に働きかけることも。